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Verrines croquantes de courgettes aux noix

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Photo par : La ptite cuisine de Pauline

Une recette qui se sert aussi bien en apéro dans des petites verrines qu'en entrée.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 218 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 petites courgettes
  • 40g de noix
  • 2 c. à s. d"huile de noix
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. d"huile de noisette
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 pincée d"ail en poudre
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Matériel

  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    <

    p>Laver les courgettes et les couper en petits dès.

  2. Étape 2 :

    Concasser les noix et les ajouter aux courgettes.

  3. Étape 3 :

    <

    p>Ajouter les huiles, le vinaigre, le citron et l'ail. Bien mélanger le tout.

  4. Étape 4 :

    Réserver la préparation au frais pendant au moins 1h heure.

  5. Étape 5 :

    Servir dans des verrines.

Icone ampoule

Conseils

Variantes. Présenter la préparation comme un tartare et servir accompagné d"une salade de roquette et d"une tartine de chèvre chaud ou des quenelles de chèvre frais ou de brousse.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
218 kcal11% AR*
4.6 g protéines10% AR*
10 g sucres4% AR*
19 g matières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, je confirme le commentaire de judithegJ , en rajoutant dans le fond de la verrine de la compote de pommes et même une 2 ème cuillère en milieu de verrine, le mélange noix, courgette, pommes est délicieux !

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