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Les biscuits fait maison aux pralines roses et cranberries
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Par Perrine de L'Accroc au Sucre a un blog

Un petit gâteau rose et délicieux parfait pour un café entre filles !

Ingrédients (20 personnes)

  • Farine200g de farine
  • Cranberries séchées50g de cranberries séchées
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre100g de sucre
  • 200g de pralines roses entières
  • Beurre100g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le beurre en morceaux pour le ramollir. Le réserver. Mixer les pralines en une poudre bien fine. Dans un récipient, fouetter le sucre et l'œuf entier. Ajouter la poudre de pralines Roses, les cranberries préalablement hachées au couteau et mélanger bien. Incorporer la farine petit à petit: on obtient un mélange très sablé, type crumble. Ajouter finalement le beurre et pétrir à la main pour obtenir une pâte bien homogène.

  2. 2

    Filmer et réserver au réfrigérateur 1 heure pour la raffermir.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur 3 ou 4 min d'épaisseur. Utiliser le tampon pour les marquer du sceau fait Maison. Détailler des ronds à l'aide d'un emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Cuire 10 min. Laisser entièrement refroidir avant de les décoller.

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