Pour les petits comme pour les grands, des délicieuses Chouquettes comme à la Boulangerie ;)
Ingrédients
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60 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Perle de sucre
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4 oeufs
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50 g de sucre
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125 g de farine
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¼ l d'eau
Préparation
- 1
Mettez l'eau, le sucre, le beurre et le sel dans une casserole sur le feux moyen,portez à l'ébullition, retirez du feu et versez la farine en une seule fois, mélangez bien avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeaux.
- 2
Remettez la casserole au-dessus du feu, et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole et essayez de former une boule.
Laissez refroidir 1 minute et incorporez les oeufs 1à1. - 3
Sur une plaque "laiche-frites" avec du papier de cuisson,disposez la pâte dans un sac à pâtisserie "si vous n'avez pas vous pouvez prendre un petit sac et couper un peu le bout" et faites des petits choux assez espacés les uns des autres, couvrir la surface des choux de perles de sucre.
5. mettez au four chaud 180°C (th6) pendant 25/30 minutes.
Bon Appétit
Conseils
te temps de cuisson depend de vos gouts, plus cuites= plus foncés et plus séches
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