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Les gressins au thym et parmesan
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Avatar de christine du blog cuisine et partage
Par Christine du blog cuisine et partage

Pour un apéro sympa, une entrée des gressins au bon goût de thym et de parmesan. A tester sans hésiter !

Ingrédients

7 personnes
  • Farine220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre80 g de beurre
  • Parmesan90 g de parmesan
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • ThymThym

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le beurre, le parmesan et le sel jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Incorporer le thym et ajouter un filet d'eau si la consistance est trop sèche.

  2. 2

    Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 6mm. Préchauffer le four à 180°C TH6. Découper des lanières de 1 cm de large. Vriller-les sur elle-mêmes puis les positionner sur une plaque avec du papier sulfurisé. Cuisson 15mn (à surveiller selon les fours), les gressins doivent être légèrement dorés. Laisser refroidir avant de déguster.

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