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Les gressins au thym et parmesan

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Photo par : cuisine et partage

Pour un apéro sympa, une entrée des gressins au bon goût de thym et de parmesan. A tester sans hésiter !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (7 personnes)

  • 1 c à c de sel
  • 2 c à c de thym frais (ou séché)
  • 90g de parmesan râpé (fromage)
  • 80g de beurre
  • 220g de farine
  • Pour 15 gressins
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, le beurre, le parmesan et le sel jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Incorporer le thym et ajouter un filet d'eau si la consistance est trop sèche.

  2. Étape 2 :

    Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 6mm. Préchauffer le four à 180°C TH6. Découper des lanières de 1 cm de large. Vriller-les sur elle-mêmes puis les positionner sur une plaque avec du papier sulfurisé. Cuisson 15mn (à surveiller selon les fours), les gressins doivent être légèrement dorés. Laisser refroidir avant de déguster.

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Commentaires

Super bon j ai ajouté un peu de paprika. J ai mis que 45g de parmesan et le reste d emmenthal tape un délice.

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