Connexion

Les mazapan

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (54 votes)

Le mazapan ou massepain est une spécialité espagnole qui se déguste à Noël.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de sucre
  • 200g d'amandes moulues
  • 1 œuf battu
  • 1/2 citron (facultatif)
  • 1 blanc d'œuf
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Mélanger le sucre et les amandes moulues.

  2. Étape 2 :

    Pour parfumer, ajouter le zeste d'un demi citron (facultatif).

  3. Étape 3 :

    Batter le blanc d'œuf en neige et l'incorporer à la préparation précédente.
    Malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

  4. Étape 4 :

    Saupoudrer de sucre le plan de travail et vos mains, former avec la pâte les formes souhaitées : lettres, fleurs, personnages..

  5. Étape 5 :

    Badigeonner les morceaux de pâtes avec un oeuf battu.

  6. Étape 6 :

    Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que ce que ce soit doré.

Les mazapan

Ingrédients
(4 personnes)

  • 200g de sucre
  • 200g d'amandes moulues
  • 1 œuf battu
  • 1/2 citron (facultatif)
  • 1 blanc d'œuf

Etape 1 :

Mélanger le sucre et les amandes moulues.

Etape 2 :

Pour parfumer, ajouter le zeste d'un demi citron (facultatif).

Etape 3 :

Batter le blanc d'œuf en neige et l'incorporer à la préparation précédente.
Malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Etape 4 :

Saupoudrer de sucre le plan de travail et vos mains, former avec la pâte les formes souhaitées : lettres, fleurs, personnages..

Etape 5 :

Badigeonner les morceaux de pâtes avec un oeuf battu.

Etape 6 :

Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que ce que ce soit doré.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires