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Les oeufs sur canapé

Photo par : adeliep45

Pour les fans d'œufs. 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1/2 c à c de curry
  • 30g de gruyère rapé
  • 1/2 de béchamel
  • 4 œufs
  • 4 tranches de pain de mie
  1. Étape 1 :

    Faites dorer à la poêle les tranches de pain de mie, de chaque côté, dans 8 cuillerées d'huile. Gardez au chaud.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire les œufs mollets. Posez-les sur les croûtons et tenez au chaud.

  3. Étape 3 :

    Puis, préparez la sauce au curry en délayant le curry en même temps que la farine. Cuisez 5 minutes.

  4. Étape 4 :

    Retirez du feu, salez, ajoutez le gruyère râpé et arrosez les œufs sur les croûtons. Servez.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez aussi préparer d'abord la sauce que vous maintiendrez chaude au bain-marie en la tournant de temps en temps.

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