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Les quenelles au fromage blanc de lait de brebis
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Les quenelles au fromage blanc de lait de brebis - Photo par 750gLes quenelles au fromage blanc de lait de brebis - Photo par 750g@ 750g
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Par Myriam

Une recette qui nous vient de Slovaquie.

Ingrédients

  • Lard fuméLard fumé
  • Oeuf1 œuf
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel
  • HuileHuile
  • Crème200 ml  de crème
  • 150 g  de fromage de lait de brebis
  • 400 g de farine demi grosse

Préparation

  1. On fait de la pâte un peu liquide avec de la farine, du fromage blanc de lait de brebis, oeuf, sel, de l'eau.
    Puis on fait les petites quenelles, on les mets dans l'eau bouillante.
    On attend, pour qu'elles remontent à fleur de l'eau
    Puis on les sort, et on ajoute le mélange préparée du formage blanc de lait de brebis et de la crème.
    Á la fin on ajoute les petites tranches de lard fumé grillé.

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