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25min
Facile
Bon marché
Une belle recette Pavillon France.
Ingrédients
4 personnes
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2 verres de vin blanc
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15 cl de crème épaisse
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1 c. à s. d'huile d'olive
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60 g de copeaux de parmesan
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Sel ou sel fin
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Poivre
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6 brins de persil
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4 gousses d'ail
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500 g de palourdes
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50 g de tomates pelées concassées
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25 cl de concentré de tomates
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1 oignon
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400 g de linguine ou 200g de linguine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les 2 tomates, la crème, l'oignon émincé finement, l'ail haché, le persil ciselé, le parmesan, saler et poivrer.
- 2
Cuire les linguine dans l'eau bouillante salée et égoutter.
- 3
Cuire les palourdes avec 2 gousses d'ail écrasées, le vin blanc et l'huile. Ajouter les linguine et la sauce, laisser cuire 3 minutes à feu doux en mélangeant. Servir chaud.
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