Moi et les pâtes ! J'en mangerais tous les jours et à toutes les sauces :-)
Voici ma recette très gourmande et savoureuse....
Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron
36
Photo par : Invité
Ingrédients (4 personnes)
- 150 à 200g de linguine
- 16 à 20 crevettes crues et décortiquées
- 20 cl de crème liquide
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 jus de citron
- Un peu de persil plat
- Du paprika fumé (ou normal)
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre noir
Matériel
- Poêle
-
Étape 1 :
Faites cuire les pâtes "al dente".
-
Étape 2 :
Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive sans le colorer.
Ajoutez-y les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté.
Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
-
Étape 3 :
Versez le jus de citron dans la poêle pour la déglacer, ajoutez la crème, saupoudrez de paprika (adaptez la quantité selon vos goûts) et poivrez.
Mélangez et laissez la sauce s'épaissir quelques minutes à feu doux.
-
Étape 4 :
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
Servez immédiatement avec les crevettes et un peu de persil plat.
Un délice et super rapide à faire