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Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron
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Par Communauté 750g

Une recette de pâtes savoureuse et très facile à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Linguine150 g de linguine
  • crevette16 crevettes crues et décortiquées ou 20 crevettes
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Ail2 gousses d'ail émincées
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Persil platPersil plat
  • Paprika fuméPaprika fumé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noirPoivre noir

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pâtes "al dente" selon les indications du paquet (environ 8 minutes).

  2. 2

    Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive sans le colorer.

    Ajoutez-y les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté.

    Retirez les crevettes de la poêle et réservez.

  3. 3

    Versez le jus de citron dans la poêle pour la déglacer, ajoutez la crème, saupoudrez de paprika et poivrez.

    Mélangez et laissez la sauce s'épaissir quelques minutes à feu doux.

  4. 4

    Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.

    Servez immédiatement avec les crevettes et un peu de persil plat.

Conseils

Vous pouvez adapter la quantité de citron selon vos goûts. 

Vous pouvez faire flamber les crevettes selon vos goûts. 

 

Pour des pâtes aussi bonnes qu'au restaurant italien, lisez notre article. 

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Idées de recettes