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Linguine au saumon fumé et petits pois
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Photo par : Lustucru Sélection

Une recette proposée par Lustucru.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

  • 1 c à s de ciboulette ciselée
  • Sel
  • Poivre
  • 4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 25 cl de crème liquide
  • 150g de petits pois (frais ou congelés)
  • 250g de Linguine auxœufs frais Lustucru
  1. Étape 1 :

    Plonger les Linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée et maintenir l'ébullition pendant 11 minutes. Les égoutter et réserver au chaud. Blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 2minutes, puis les passer sous l'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Egoutter et réserver. Dans un robot, mettre 2 tranches de saumon fumé et la crème puis mixer afin d'obtenir une sauce. Dans une poêle, faire légèrement chauffer le reste de crème.

  3. Étape 3 :

    Couper les 2 autres tranches de saumon en lanières. Verser la sauce, la crème encore chaude puis les petits pois sur les Linguine. Saupoudrer de ciboulette, bien mélanger et disposer les lanières de saumon. Servir immédiatement.

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