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Lissé au chocolat
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Recette accidentelle, j'ai voulu faire un chocolat chaud à mon gamin, on l' a oublié, le lendemain il était figé en un délicieux fondant.
Seule condition: attendre 24 heures.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat noir 70%200 g de chocolat noir 70%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Casser le chocolat en morceaux, faire chauffer la crème.


    Faire bouillir et mettre le sucre pendand la cuisson.


    Ajouter le chocolat, continuer à feu doux jusqu'à obtenir une crème lisse en se servant d'une spatule.


    Laisser jusqu'au lendemain dans un joli récipient.

Conseils

Je mets le chocolat cassé en morceaux dans mon robot avec le sucre en poudre, je mixe 30 sec environ, je verse la crème chaude dans le bol du robot, je mixe le tout à nouveau 1 mn ou plus. 

Idées de recettes

Nutrition

602 kcal 31% AR*
6 g protéines 12% AR*
28.3 g sucres 11% AR*
53 g matières grasses 76% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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