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Lotte en barde
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Lotte en barde - Photo par Pavillon FranceLotte en barde - Photo par Pavillon France@ Pavillon France
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Par Pavillon France

Une recette très originale.

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Ail8 gousses d'ail
  • 200g de poitrine fumée en tranches
  • Lotte600g de lotte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Découper la lotte en 4 morceaux, poivrer et enrouler de tranches de poitrine.

  3. 3

    Déposer dans un plat huilé, ajouter les gousses d'ail sans les éplucher et enfourner 20 minutes. Servir chaud.

Conseils

On peut l"accompagner d"un légume vert (courgettes, pois gourmand, brocolis...).

Commentaires

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