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Ma Ratatouille
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Par Du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'

Délicieusement parfumée.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BasilicFeuille de basilic
  • Ail2 gousses d'ail
  • Aubergine1,5 aubergine
  • Tomate6 tomates
  • Poivron1 poivron
  • Courgette150 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les légumes et les couper en dés. Émincer l'ail très finement.

  3. 2

    Mettre l'huile à chauffer dans la sauteuse et mettre tous les légumes coupés en dés.
    Ajouter l'ail et laisser cuire 20 min en mettant le couvercle et en n'oubliant pas de mélanger de temps en temps.
    Ajouter le basilic, le sel et le poivre. Laisser cuire encore 2 à 3 min, les légumes sont encore légèrement croquants.
    A servir avec une viande ou un poisson.

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