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Ma tarte automnale

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Photo par : ap1606

Tarte à base de pâte sablée, garnie d'une compotée de pomme et citrouille, recouverte de pommes en lamelles et nappage aux coings.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge120 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Gelée de coings
  • 6 pommes
  • 1/4 de citrouille
  • 125g beurre
  • 170g de sucre cristal
  • 1 œuf
  • 4 sachets sucre vanillé
  • Sel
  • 250g de farine
  1. Étape 1 :

    Réaliser la pâte sablée
    Dans un saladier mélanger la farine, 2 sachets de sucre vanillé, 110g de sucre, le sel, y ajouter le beurre fondu et l'oeuf.
    Bien mélanger, faire une belle boule et mettre au frais à durcir.
  2. Étape 2 :

    Réaliser la compotée de pommes et citrouille 
    Eplucher et couper en petits morceaux 3 pommes, faire pareil avec le morceau de citrouille.
    Ajouter 10 cl d'eau et 60g de sucre et faire cuire 1h.
    On obtient une bonne petite marmelade compotée.
  3. Étape 3 :

    Etaler la pâte sablée au rouleau pour garnir un moule à tarte.
    Et remettre un peu au frais.
  4. Étape 4 :

    Eplucher les 3 pommes restantes, les couper en fines lamelles.

  5. Étape 5 :

    Garnir le fond de tarte avec la marmelade puis ranger dessus les lamelles de pommes.
    Saupoudrer le dessus de deux sachets de sucre vanillé.
    Cuire 30 à 45 min à 180°C (th6) .
  6. Étape 6 :

    Une fois la tarte cuite la sortir du four et au pinceau la badigeonner de gelée de coings.

  7. Étape 7 :

    Un pur délice !

Ma tarte automnale

Ingrédients
(6 personnes)

  • Gelée de coings
  • 6 pommes
  • 1/4 de citrouille
  • 125g beurre
  • 170g de sucre cristal
  • 1 œuf
  • 4 sachets sucre vanillé
  • Sel
  • 250g de farine

Etape 1 :

Réaliser la pâte sablée
Dans un saladier mélanger la farine, 2 sachets de sucre vanillé, 110g de sucre, le sel, y ajouter le beurre fondu et l'oeuf.
Bien mélanger, faire une belle boule et mettre au frais à durcir.

Etape 2 :

Réaliser la compotée de pommes et citrouille 
Eplucher et couper en petits morceaux 3 pommes, faire pareil avec le morceau de citrouille.
Ajouter 10 cl d'eau et 60g de sucre et faire cuire 1h.
On obtient une bonne petite marmelade compotée.

Etape 3 :

Etaler la pâte sablée au rouleau pour garnir un moule à tarte.
Et remettre un peu au frais.

Etape 4 :

Eplucher les 3 pommes restantes, les couper en fines lamelles.

Etape 5 :

Garnir le fond de tarte avec la marmelade puis ranger dessus les lamelles de pommes.
Saupoudrer le dessus de deux sachets de sucre vanillé.
Cuire 30 à 45 min à 180°C (th6) .

Etape 6 :

Une fois la tarte cuite la sortir du four et au pinceau la badigeonner de gelée de coings.

Etape 7 :

Un pur délice !

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Commentaires

Tres bonne recette , absolument délicieux , félicitation à l'auteur .

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Tres bonne recette , c'était absolument délicieux , félicitation a l'auteur .

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