Macarons choco/noisette

- Mixer poudre d'amande, poudre de noisette, sucre glace et cacao.
- Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit une fois le mélange mousseux
- mélanger les blancs neige à la poudre à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser
- A l'aide d'une poche à douille,former les macarons sur du papier de cuisson
- laisser sécher pendant 30 minutes, puis cuire 10min à 150°C
- laisser refroidir
Pour la ganache au chocolat:
- Faire chauffer la crème au micro-ondes dans un récipient prévu à cet effet.
- ajouter le chocolat à la crème, mélanger et ajouter le beurre
-faire refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange devienne bien pâteux
- Fourrer un macaron et le recouvrir d'un autre
- bonne dégustation!