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Madeleine allégée maison
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4.1 / 5 72 avis
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Vous regardez : Madeleine allégée maison
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Par Slidy-slidy

Une recette simple allégée en sucre et graisses !

Ingrédients

0 personne
  • Farine de blé200 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Margarine100 g de margarine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule85 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine de maïs50 g de farine de maïs
  • Sucre25 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait5 cl de lait
  • Eau4 cl d'eau
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique ou 1/2 sachet de levure boulangère
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • TorchonTorchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger dans un saladier les deux farines, sucres et levure et faire un puit.

  2. 2

    Ajouter les deux oeufs dont vous aurez ajouté les 40mL d'eau et le lait. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  3. 3

    Incorporer la margarine fondue et mélanger. Lorsque la pâte est bien. homogène et lisse, laisser la reposer deux heures en la recouvrant d'un linge.

  4. 4

    Préchauffer votre four à 220°C.  Laisser cuire 8 à 9 minutes en surveillant.

  5. 5

    Bon appétit! Elle s'accompagnera à merveille avec un bon café ou une salade de fruit !

Conseils

C'est une personnalisation de recette qui est peu sucrée. J'ai rajouté des copeaux de chocolat au lait spécial dessert pour plus de gourmandise. Bon apétit !

Commentaires

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