De petites madeleines ou cakes à base de persil, basilic et ciboulette.
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Photo par : Cuisine avec Kevin
Ingrédients (6 personnes)
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile de tournesol
- Sel
- Poivre ou 5 baies
- 125g de farine En direct des producteurs sur
- 1/2 botte de ciboulette
- 150g de gruyère râpé
- 1/2 botte de persil
- 1/2 botte de basilic
- 4 œufs
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Étape 1 :
Préchauffez le four a 180° (th.6). Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure. Versez le vin et l'huile et continuez de battre pendant 2 minutes.
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Étape 2 :
Rincez et séchez les herbes.
Ciselez-les finement et incorporez-les à la préparation.
Ajoutez le gruyère râpé, salez, poivrez. -
Étape 3 :
Versez la pâte dans des petits moules en silicone et enfournez 25 minutes.
Démoulez. Servez tiède ou froid.
Conseils
A servir avec un verre de vin bien frais !
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