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Madeleine ou comté ou emmental
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3.9 / 5 8 avis
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Par Ophélie

Savoureuses madeleines salées, idéales pour l'apéro des enfants.

Ingrédients

6 personnes

Pour plein de madeleines :

  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique12,5 g de levure chimique
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Curry½ c. à c. de curry
  • Curcuma½ c. à c. de curcuma
  • Huile d'olive14 cl d'huile d'olive
  • Lait25 cl de lait tiède
  • Oeuf3 oeufs
  • ComtéComté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    A la main ou au robot, mélanger ensemble tous les ingrédients pour avoir une pâte lisse.
    Laisser reposer la pâte une heure.
    Préchauffer le four à 170°C.

  2. 2

    Verser dans les empreintes à madeleines en les remplissant jusqu'en haut.
    Enfourner 10 à 15 minutes selon la taille des moules.
    Sortir les madeleines du four dès qu'elles ont une jolie couleur dorée et attendre qu'elle refroidissent pour les démouler.

Conseils

Attention à ne pas trop vouloir remplir les moules à madeleines sinon cela déborde.

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