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23min
Très facile
Bon marché
Par Aux delices des gourmets
Aujourd'hui, je vous présente mes madeleines à la pistache.Une recette très facile et rapide à réaliser mais surtout parfumée.
Ingrédients
12 personnes
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Sachet de levure chimique
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Beurre pour les moules
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30 g de pistaches hachées
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110 g de farine
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70 g de beurre demi-sel
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le sucre semoule.
- 2
Faire fondre le beurre et l?ajouter au mélange.
Tamiser la farine et la levure et les verser dans le saladier
avec les pistaches hachées.
- 3
Mélanger à nouveau.
Beurrer les moules à madeleine et y répartir la pâte.
- 4
Enfourner pour 8 à 10 min.
Les laisser refroidir avant de les déguster.
Conseils
Vous pouvez séparer les blancs des jaunes et incorporer les blancs
montés en neige à la pâte avant cuisson, légèreté garantie.
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