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Madeleines au chocolat classiques
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Madeleines au chocolat classiques - Photo par jeannoTyMadeleines au chocolat classiques - Photo par jeannoTy@ JeannoTy
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Par JNC1246

Madeleines au magnifique goût de chocolat

Ingrédients

8 personnes
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre175 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat110 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.
    Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le chocolat puis le beurre fondu.

  2. 2

    Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent.

  3. 3

    A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4

  4. 4

    Laissez reposer 20 minutes.
    Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.

Conseils

Concernant le chocolat, j'ai utilisé du chocolat en poudre "caotina", qui est un excellent chocolat.

Commentaires

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