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Madeleines au pandan
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J
Par Jasmine Gomez

D'une forme ronde et plate elle est terriblement délicieuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1/2 c à s de levure chimique
  • 1 c à s d'arôme pandan
  • Farine80g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade70g de cassonade
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre50g de beurre + un peu pour le moule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Faîtes fondre le beurre dans une casserole.

  3. 3

    Dans un saladier, battez les oeufs au fouet avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. 4

    Ajoutez la farine et la levure.

  5. 5

    Incorporez-y le beurre fondu et l'arôme.

  6. 6

    Mélangez bien.

  7. 7

    Laissez la pâte reposer pendant 1h au réfrigérateur.

  8. 8

    Beurrez 16 moules à madeleines et répartissez-y la préparation.

  9. 9

    Faîtes cuire au four pendant 15min.

  10. 10

    Laissez refroidir les madeleines avant de les déguster.

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