Madeleines au pralin

Préchauffer le four à 220°C.

Battre les oeufs en omelette avec le sucre, le miel et l'extrait de vanille. Incorporer la farine et la levure. Mélanger. Ajouter le beurre très mou en parcelles en mélangeant énergiquement. Laisser reposer la pâte pendant 5 mn.
Remplir les empreintes à madeleines et faire cuire pendant 10 mn à four chaud.
Démouler aussitôt et laisser refroidir pendant 2 heures.