1) Faites fondre le beurre et mélangez le aux œufs.

2) Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et lait puis mettez la pâte au frais durant 1h.

3) Préchauffez votre four à 210° (th7)

4) Coupez le saumon fumé en petits dés, au robot par exemple. Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez bien la préparation.

5) Beurrez les moules et versez la pâte dessus.

6) Enfournez 6 min à 210° puis 7 min à 180° et encore 5min à 210°.

7) Laissez tiédir avant de démouler.