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Madeleines au saumon
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Madeleines au saumon - Photo par myriamn5Madeleines au saumon - Photo par myriamn5 @ myriamn5
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Par Thevenin Myriam du blog : Chez Pupuce

Léger et festif.

Ingrédients

12 personnes
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à s. de lait
  • Ciboulette
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 50 g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    1) Faites fondre le beurre et mélangez le aux œufs.

    2) Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et lait puis mettez la pâte au frais durant 1h.

    3) Préchauffez votre four à 210° (th7)

    4) Coupez le saumon fumé en petits dés, au robot par exemple. Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez bien la préparation.

    5) Beurrez les moules et versez la pâte dessus.

    6) Enfournez 6 min à 210° puis 7 min à 180° et encore 5min à 210°.

    7) Laissez tiédir avant de démouler.

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