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Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices
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Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices - Photo par Laurette82Madeleines aux dattes, pommes, miel et épices - Photo par Laurette82 @ Laurette82
L
Par Laure sur son blog : Chez Laurette

Des madeleines moelleuses, riches en goût, totalement fondantes!

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de pâte de dattes
  • 1 verre de lait ( 200 ml)
  • 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices
  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 1 c café de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 100 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le sucre et les oeufs, ajoutez la farine, la levure et ensuite, le beurre fondu.

    Homogénéisez bien le tout.

  2. 2

    Faites revenir dans le lait et dans du beurre les pommes coupées cubes, la pâte de datte coupées en petits morceaux et les épices. Au bout de 10 minutes (bien remuer régulièrement), versez le tout dans la pâte à madeleines.

  3. 3

    Cuire au four à 220 °C pendant 4 minutes puis terminez la cuisson à 180 °C (assez rapide)

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