Connexion

Madeleines bien bombées

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (2 votes)
Photo par : Severine_1

Madeleines extra moelleuses et bien bombées.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre fondu
  • 5 cl de lait
  • 200g de farine
  • Le jus d'un citron
  • 100g de sucre
  • Le zeste d'un citron
  • 3 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Blanchir les œufs avec le sucre.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le zeste, le jus de citron et le lait. Mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le beurre fondu. Mélanger.

  5. Étape 5 :

    Placer le bol au froid, et préchauffer le four à 250°C.

    Au bout d'une demi heure, mettre 1 c à s de pâte dans chaque empreinte préalablement beurrée.

  6. Étape 6 :

    Enfourner, baisser le four à 200°C et remettre la pâte restante au froid.

    Laisser cuire 10 minutes.

    Démouler de suite, et recommencer l'opération.

  7. Étape 7 :

     
Icone ampoule

Conseils

j'ai beurré mes moules et mis ma pâte dedans et le tout au frigo.Le teste de la pâte dans un saladier au frais également durant la cuisson de la 1ère fournée.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

elles sont savoureuses. C'est la meilleure recette que j'ai trouvé.

Voir le commentaire