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Madeleines bossues au chocolat à la framboise
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Par Eol sur son blog « Un tite débutante dans la cuisine »

Par ici les bonnes madeleines !

Ingrédients

  • Sucre de canne30 gr de sucre de canne (pas mis)
  • Lait10 cl de lait
  • Chocolat noir30 gr de chocolat noir aux éclats de fr
  • Oeuf2 œufs
  • Miel d'Acacia45 gr de miel d'acacia (au lieu de 70 gr)
  • Levure1/2 paquet de levure
  • Beurre70 gr de beurre (au lieu de 100 gr)
  • Farine180 gr de farine

Préparation

  1. Faire fondre le beurre avec le miel.

    Dans un saladier, battre les oeufs. Y ajouter le lait et le chocolat concassé ou râpé.

    Incorporer la farine et la levure sur ce mélange.

    Bien mélanger puis verser le mélange beurre-miel. Mélanger à nouveau.

    Laisser reposer la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.

    Remplir les moules à madeleines aux 3/4.

    Cuire à four chaud, th 7 pendant 5 minutes, puis baisser th 6 pendant 5 minutes.

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