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26min
Facile
Bon marché
De délicieuses madeleines avec la fameuse 'bosse' !
Ingrédients
6 personnes
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Lait
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1 sachet de levure
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1 pincée de sel ou sel fin
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120 g de beurre
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30 g de miel
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3 oeufs
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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200 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un saladier mélanger au batteur électrique pendant 3 minutes : les oeufs entiers, le sucre et le miel.
- 2
Puis ajouter la farine et la levure, et mélanger encore 4 minutes.
- 3
Insérer à la préparation le beurre fondu, le lait et le sel puis bien mélanger une bonne minute. Recouvrir la pâte et la mettre au frais minimum 6 heures (plus la pâte repose, meilleure elle est !).
- 4
Répartir la pâte dans les moules à madeleines préalablement beurrées, et enfourner 11 minutes à four chaud (220°C).
Conseils
Ces madeleines se conservent parfaitement dans une boite hermétique.
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