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Madeleines de pommes de terre !
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Par Chouya sur son blog : Qui dort dine

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre15 g de beurre fondu
  • Fromage râpé4 c. à s. de fromage râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Levure½ sachet de levure
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Eau½ l d'eau
  • Lait¼ l de lait
  • Farine5 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Purée1 sachet de purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire 500 g de purée selon les indications du sachet ( micro-ondes ou à la casserole ) ou faites une purée maison ( ce sera bien meilleur ! ).

    Dans cette purée que vous aurez laissée tiédir quelques instants , ajouter le beurre fondu, les 3 oeufs battus , la creme , la levure et la farine . Mélanger .

    Salez , poivrez et ajoutez si vous le désirez de la muscade et du fromage rapé .

    Mettre une càs de préparation dans les empreintes à madeleines et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C.

    Servez chaud ou froid !

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Idées de recettes