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Madeleines faciles à réaliser
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Madeleines faciles à réaliser - Photo par flomorTMadeleines faciles à réaliser - Photo par flomorT @ flomorT
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Par Florian

Des madeleines au beurre à réaliser facilement.

Ingrédients

8 personnes
  • Beurre 100 g de beurre fondu
  • Lait 50 g de lait
  • Levure chimique 8 g de levure chimique
  • Eau de fleur d'oranger 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Sucre 150 g de sucre
  • Farine 200 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
    Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40g de lait.

  2. 2
    Ajouter la farine et la levure chimique.
    Puis le beurre et le restant du lait, laisser reposer 15 min.
  3. 3

    Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

  4. 4
    Enfourner à 240°C (th 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (th 7), laisser encore 10 min.
    Surveiller bien la cuisson!
  5. 5

    Démouler dès la sortie du four.

Nutrition

289kcal15% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
37 gsucres15% AR*
12.8 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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