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Madeleines faciles à réaliser

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Des madeleines au beurre à réaliser facilement.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • 289 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 100g de beurre fondu
  • 50g de lait
  • 8 g de levure chimique
  • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • 3 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
    Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40g de lait.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine et la levure chimique.
    Puis le beurre et le restant du lait, laisser reposer 15 min.
  3. Étape 3 :

    Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

  4. Étape 4 :

    Enfourner à 240°C (th 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (th 7), laisser encore 10 min.
    Surveiller bien la cuisson!
  5. Étape 5 :

    Démouler dès la sortie du four.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
289 kcal15% AR*
6.3 g protéines13% AR*
37 g sucres15% AR*
12.8 g matières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Très bonne recette. Sachant que j'utilise un moule en silicone pour mini madeleines, Je les place 5 mn à 240 degrés et 3 mn à 200, et cela est parfait !!

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