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25min
Facile
Bon marché
Une petite madeleine colorée pour égayer vos apéritifs
Ingrédients (3 personnes)
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1 œuf
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2 cs de crème fraîche
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2cs d'huile d'olive
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50g de farine
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1 cc de levure
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10g de fromage râpé
- 30g d'allumettes de jambon fumées
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Sel
- 2cc de moutarde au cassis
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
* Préchauffer le four à 240°.
* Battre l'oeuf avec la farine,la levure, l'huile, la crème, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
* Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon.
* Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules à madeleines.
* Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240° puis 6 minutes de cuisson à 180°.
* Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster.
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