Madeleines olives noires et basilic

Préchauffer le four à 170°C. Couper en petits morceaux les olives noires, ciseler le basilic. Réserver.

Mélanger et tamiser la farine et la levure. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer, puis ajouter la farine-levure. Verser l'huile d'olive sur le mélange basilic-olives et incorporer à la préparation précédente.

Répartir la pâte dans les moules à madeleine. Enfourner pour 10 à 12 minutes.