Magret grillé, pommes de terre à l'huile de truffes

Faites cuire les pommes de terre pendant 10mn dans une grande casserole d'eau, ne pas enlever la peau, puis laissez refroidir et épluchez les. Faites les dorer dans une poêle avec l'huile de truffes. Salez et poivrez.

Dans une autre poêle faites cuire les magrets selon la cuisson désirée, salez-les et poivrez-les coupez en tranches fines et répartir sur 2 assiettes.