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55min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
La Mahdjouba (Mhadjeb ou pluriel) est une succulente crêpe algérienne à la semoule farcie de tomates et oignons
Ingrédients (8 personnes)
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Sel
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Tomate
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Huile de tournesol
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Poivron
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Oignon
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Farce :
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Semoule
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Sel
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Eau
- Pâte :
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faites une pâte avec la semoule le sel et l'eau et laissez reposer.Coupez l'oignon et les tomates et mettez-les dans la poêle avec un peu d'huile .Puis ouvrez la pâte et mettez de la farce, fermez.
- 2Enfin, faites-la cuire dans le four ou le tagine.Et présentez avec de la harissa.
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