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Mahjouba
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I
Par Invité

La Mahdjouba (Mhadjeb ou pluriel) est une succulente crêpe algérienne à la semoule farcie de tomates et oignons 

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • TomateTomate
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • PoivronPoivron
  • OignonOignon
  • FarceFarce :
  • SemouleSemoule
  • Sel ou sel finSel
  • EauEau
  • Pâte :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faites une pâte avec la semoule le sel et l'eau et laissez reposer.
    Coupez l'oignon et les tomates et mettez-les dans la poêle avec un peu d'huile .
    Puis ouvrez la pâte et mettez de la farce, fermez.
     
  2. 2
    Enfin, faites-la cuire dans le four ou le tagine.
    Et présentez avec de la harissa.
  3. 3
     

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