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Makis au jambon de Parme
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Par 750g

Des makis simplifiés et délicieux à partager à l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • 200 g de riz carnaroli
  • Jambon de Parme 200 g de jambon de Parme
  • Jambon de Parme 8 tranches de jambon de Parme
  • Mascarpone 50 g de mascarpone
  • Parmesan râpé 50 g de parmesan râpé
  • Roquette 1 poignée de roquette
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique pour servir (facultatif)

Matériel

  • Film alimentaire Film alimentaire
  • Saladier Saladier
  • Natte en bambou maki

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le riz une dizaine de minutes. Réserver.

  2. 2

    Quand le riz est refroidi,  ajouter le mascarpone et le parmesan râpé. Mélanger.

  3. 3

    Dérouler les nattes à makis et disposer les tranches de jambon de Parme. Etaler le riz sur les tranches et ajouter quelques feuilles de roquette. Rouler et envelopper la préparation, la mettre dans un film alimentaire. Réserver 20 minutes au frais.

  4. 4

     Au moment de servir, découper en petits tronçons.

Conseils

Servir une réduction de vinaigre balsamique.

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Idées de recettes