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15min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Le maki inversé, en voilà une idée originale pour présenter une entrée fraîche et japonisante. Avec un peu de pratique, vous ne pourrez que les réussir.
Ingrédients (1 portion)
- Feuilles de nori
- Riz cuit déjà cuit
-
Oeufs de saumon
-
Sésame noir
-
Crevettes
Préparation
Préparation :
- 1
Déposez la feuille de nori côté brillant vers la natte. Trempez les mains dans l'eau, répartissez le riz sur la feuille de nori, en laissant 2 cm de libre des bords. joutez un peu d’œufs de saumon et de sésame noir.
- 2
Filmez et retournez la natte, reposez le tout sur la natte (feuille de nori dessus), ajoutez les crevettes décortiquées, des lanières de concombre, des lanières de daïkon et du gingembre mariné. Roulez en serrant bien et en laissant le film alimentaire. Coupez au milieu, mouillez le couteau puis coupez en 4 puis en 8.
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