Vous avez toujours rêvé de réaliser des makis maison, mais c'est toujours compliqué et vous n'y parvenez pas ? Chef Damien et Mélanie vous propose leur recette facile pour enfin réussir vos makis. Une recette inratable, promis.
Ingrédients (4 personnes)
- Riz a sushis cuit
-
Wasabi
-
1 tranche de thon
- Feuilles de nori
Préparation
- 1
Prendre un moule à maki et bien le mouiller. Remplir le moule à moitié avec une cuillère à café de riz et tasser. Ajouter un peu de wasabi. Découper le thon en lanières, l'ajouter dans le moule et compléter avec du riz, ajouter le couvercle et tasser.
- 2
Retourner le moule, appuyer sur les encoches pour démouler. Couper une feuille de nori en 2. Ajouter le rouleau de maki, rouler, mouiller le bord pour coller. Humidifier la lame d'un couteau, couper au centre, bien mouiller la lame du couteau entre chaque puis couper en 3.
Commentaires