Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Makrout aux dattes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (98 votes)

Un classique de la pâtisserie orientale.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 3 bols de semoule moyenne
  • 400g de pâte de datte
  • 1 bol de beurre fondu
  • 100g de miel
  • 4 c à s de sucre en poudre
  • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • Huile pour friture
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 pincée de sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mettre dans un grand saladier : la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travaillé.
  2. Étape 2 :

    Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
    Laisser reposer au moins une heure.
  3. Étape 3 :

    Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
  4. Étape 4 :

    Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes. Souder l'ouverture du rouleau et le lisser.
  5. Étape 5 :

    Découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante. Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède. Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Normalement pour la première étape on met dans un saladier la semoule,une pincée de sel, un peu de huile mélanger avec du beurre et bien travaillé le mélange et puis on le laisse pauser une nuit et le lendemain on rajoute progressivement de l'eau mélanger à la fleur d'oranger jusqu’à on avoir une pâte consistante .

Voir le commentaire

passer la sous la vapeur d'eau quelques minutes puis travailler la avec du beurre

Voir le commentaire

excellente recette a refaire tous le monde a adorer merciiiii

Voir le commentaire

Je l'ai préparé ce soir c'était excellent merci beaucoup

Voir le commentaire

pour la farce prendre des dattes les dénoyauter, les faire ramollir à la vapeur, mixer avec de la cannelle, clou de girofle u'n peu d'huile et une. poignée de grain s de sésame mélangé voilà votre farce

Voir le commentaire

J'ai acheté par erreur une pâte à dattes très dure, comment. La ramollir , faut il l'a chauffer merci du conseil

Voir le commentaire

Bonjour, Faites chauffer un peu de beurre et mélangez-la avec, ça devrait marcher.

Voir le commentaire

Bonsoir, Il faut bien préciser qu'il faut utiliser de la semoule à blé et non de la semoule à couscous...

Voir le commentaire