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Maquereaux au four
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Par 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Délicieux et léger.

Ingrédients

5 personnes
  • Maquereau 5 maquereaux vidés (beaux)
  • Tomate Tomate
  • Ail 1 ail
  • Oignon 1 oignon
  • Sauce soja 1 c. à s. de sauce soja
  • Eau Eau pour le jus de cuisson
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mettre environ 1 cm d'eau dans votre plat, ajouter la sauce soja et l'ail écrasé.

  3. 3

    Mettre les maquereaux dans le plat. Couper les oignons et les tomates en lamelles et les disposer autour et au-dessus des poissons.

  4. 4

    Arroser les maquereaux d'un filet d'huile d'olive, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

  5. 5

    Mettre au four pendant 30 mn environ tout en surveillant le niveau du jus de cuisson.

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