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Maquereaux au four
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Délicieux et léger.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 5 beaux maquereaux vidés
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 petit éclat d'ail écrasé
  • 1 oignon
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • Eau pour le jus de cuisson
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Mettre environ 1 cm d'eau dans votre plat, ajouter la sauce soja et l'ail écrasé.

  3. Étape 3 :

    Mettre les maquereaux dans le plat. Couper les oignons et les tomates en lamelles et les disposer autour et au-dessus des poissons.

  4. Étape 4 :

    Arroser les maquereaux d'un filet d'huile d'olive, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four pendant 30 mn environ tout en surveillant le niveau du jus de cuisson.

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Commentaires

un vrai délice j'ai rajouté quelques ingrédients cumin curry pomme de terre poivron oignons.

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j'ai adoré la recette, j'ai ajouté du cumin, oignon, curry, pomme de terre. un vrai délice.

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je me suis lancée dans cette super facile recette a l arrivé pur régal au vin blanc j aie rajoutée du bouillon de poule fais la vielle

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Un super délice. Facile et assez rapide. A la place de la sauce de soja j'ai utilisé la soupe de pommes de terre au poireaux. Un régal! Je recommande. Merci encore.

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je jus de cuisson serait mieux avec un peu de bouillon mélangé à un peu de vin blanc que d'avoir que de l'eau , le poisson sera plus parfumé et gouteux .

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