Je ne comprends pas certaines critiques. Je trouve cette recette parfaite - le ration vin blanc/vinaigre est justement impeccable. Manque seulement la quantité de sel à ajouter. Je pense que deux cuillers à soupe c'est trop, une seule rase me semble suffisant. Bref, bravo pour cette recette car j'ai mis très longtemps à en trouver une comme celle-là.