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Marmelade de clémentines

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Photo par : le book gourmand

Ca change de l'orange, très original. Très facile et délicieuse. Tout le monde l'a adoré.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min
  • 876 kcal Nouveau !

Ingrédients

5 personnes
  • 25 clémentines
  • 1 kg de sucre cristal
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Bocal(caux)
  1. Étape 1 :

    Dans un premier temps, laver les clémentines

  2. Étape 2 :

    Les mettre dans une grande casserole ou cocotte et les recouvrir d'eau froide

  3. Étape 3 :

    Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1/2 heure

  4. Étape 4 :

    Égoutter - Laisser refroidir
    Couper les clémentines en petits morceaux (ou grossièrement si vous les mixerez)
    Bien retirer les pépins

  5. Étape 5 :

    Remettre à cuire les clémentines avec leur jus et le sucre cristal
    Cuire environ 15 minutes tout en remuant à feu moyen

  6. Étape 6 :

    Mettre en pot si vous souhaitez garder les morceaux ou mixer la marmelade (avec la peau bien sûre) pour une consistance type confiture

Icone ampoule

Conseils

Recette très facile mais un peu longue
Recette pour 5 pots environs

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
876 kcal44% AR*
1.8 g protéines4% AR*
222.5 g sucres86% AR*
0.2 g matières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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