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Maxi financier aux fruits rouges
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Maxi financier aux fruits rouges
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Maxi financier aux fruits rougesMaxi financier aux fruits rouges@ Fabienne alias Shena
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Avatar de Fabienne alias Shena
Par Fabienne alias Shena

Un petit plaisir que je voulais faire depuis quelques temps et voilà !!! un financier MAXI !!! Beau, léger, le goût sublime, bref le top ...

Ingrédients (8 personnes)

  • Blanc d’oeuf6 blancs d'œufs
  • 150g d'amandes complète en poudre
  • Sucre glace250g de sucre glace
  • 100g de Farin’UP Farine Fluide
  • Beurre220g de beurre
  • Fruit rouge300g de fruits rouges surgelés (ou frais si vous avez la chance d'avoir)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez le four à préchauffer à 180°C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette (couleur noisette).

  2. 2

    Mélangez les poudres, les blancs d’œufs (inutile de les fouetter) et le beurre noisette (couleur noisette).

  3. 3

    Mélangez bien à l’aide d'une cuillère en bois puis versez dans un moule assez grand pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm pas plus (perso j'ai pris un moule à tarte).

  5. 4

    Parsemez de fruits rouges (sans décongélation si ils sont surgelés) puis enfournez pour 25 minutes à 35 minutes en fonction de votre four.

  6. 5

    Laissez complètement refroidir et dégustez.

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