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Mayonnaise sans œuf
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Par Communauté 750g

Pour tous ceux et celles qui veulent limiter leur consommation d'œufs, voilà une mayonnaise sans œufs. 

Ingrédients

10 personnes
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Huile20 cl d'huile
  • Lait10 cl de lait
  • Ail2 gousses d'ail
  • Persil2 branches de persil

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez les gousses d'ail dans un bol en verre profond.

  2. 2

    Ajoutez le lait, l'huile et la moutarde. Salez, poivrez.

  3. 3

    Ciselez le persil et ajoutez-le dans le bol.

  4. 4

    Et enfin, émulsionnez-le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.

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