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Mayo express INRATABLE !
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4.1 / 5 40 avis
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V
Par Vivie54

Délicieuse, légère et ferme à la fois!

Ingrédients

4 personnes
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf1 oeuf
  • Moutarde forte1 c. à c. de moutarde forte
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • SaladierSaladier
  • Bocal(caux)Bocal(caux)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cassez l'oeuf entier dans un pot (vide !) de confiture Bonne M...
    Ajoutez la moutarde puis l'huile, salez, poivrez. Placez votre pied mixeur bien droit au fond. Mixez 30 secondes sans lever le mixeur. Une fois que la mayonnaise commence à prendre, levez le pied de haut en bas jusqu'à ce que l'huile ait complètement été absorbée.

  2. 2

    Pratique pour conserver au frais : visser le couvercle du pot et rangez dans votre réfrigérateur. Votre mayonnaise se conserve 24H.

  3. 3
    Astuce :
    Pour nettoyer rapidement votre pied mixeur (si comme moi vous n'avez pas de lave-vaisselle), plonger votre pied dans un pot avec un fond d'eau dans le quel vous aurez verser du liquide vaisselle. Mixer par petites touches, les lames et le pied de votre mixeur sont tout propres !

Conseils

Recette inratable de ma maman, idéale pour accompagner crustacés et rôtis froids

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