Le Companion c'est un robot cuiseur multifonctions qui découpe prépare et cuit pour tout préparer de l'entrée au dessert. Et parmi ces nombreuses fonctionnalités rapides et faciles, il y a la possibilité de préparer de différentes sauces. La recette de cette mayonnaise est adaptable avec toutes les références Companion : Companion XL, I-Companion Touch Pro, I-Comanion Touch XL.
Ingrédients
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1 jaune d'oeuf
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1 c. à c. de moutarde
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1 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
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20 cl d'huile de tournesol
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Robot Cuisine Companion
Préparation
- 1
Placez le Batteur dans la Cuve du Companion.
- 2
Mettez le jaune d’œuf avec la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre dans le bol de votre robot équipé du Batteur.
- 3
Lancez le robot à la Vitesse 7 pendant 1 minute.
- 4
Ajoutez petit à petit l’huile tout en mixant et depuis le bouchon pendant 3 minutes.
- 5
La mayonnaise est prête !
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez parfumer votre mayonnaise en ajoutant à la fin différentes herbes aromatiques comme la ciboulette, persil, aneth, etc... Et aussi des épices comme le mélange cajun ou du paprikas, du curcuma, etc...
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