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F.Waldman
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Par Reblochon de Savoie

Une idée pour vos apéritifs !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cannelle en poudre2 pincées de cannelle en poudre ou quatre-épices
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Sucre50g de sucre 
  • Noisette1 poignée de noisettes
  • 250g de fruits secs de votre choix : abricots, dattes, figues, raisins secs
  • Reblochon1 reblochon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cassez le bâton de cannelle et parsemez-le avec les noisettes sur une feuille de papier cuisson. Mélangez le sucre avec la cannelle. Mettez-le dans une casserole avec 3 cuillerées à soupe d'eau et faites un caramel.

  2. 2

    Versez-le sur les noisettes et la cannelle, laissez-le durcir. Coupez les fruits secs en dés et mélangez-les bien.

  3. 3

    Coupez le Reblochon en deux dans son épaisseur. Étalez les fruits confits et refermez le Reblochon. Parsemez-le d'éclats de caramel à la cannelle et aux noisettes.

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