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Mendiants au chocolat dulcey
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Mendiants au chocolat dulcey - Photo par PonponMendiants au chocolat dulcey - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Bonjour à tous ! Connaissez-vous ce chocolat dulcey? L'avez-vous déjà réalisé vous-même? Ce n'est pas compliqué, il suffit de faire cuire du chocolat blanc au four à basse t°. Mais attention, ce chocolat est extrêmement addictif!! Une fois réalisé, soit vous le dégustez en "pralines" soit vous pouvez aussi en faire quelques mendiants car on voit souvent des mendiants au chocolat blanc, au chocolat au lait ou au chocolat noir et pourquoi pas au chocolat dulcey??? En plus, une très belle idée de petits sachets à remplir et à offrir, ce sera un peu hors du commun et original!

Ingrédients

10 personnes
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Cranberries2 cranberries par mendiant
  • Noix de cajou1 noix de cajou pour 2 mendiant

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Moule à chocolats en silicone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer légèrement le chocolat dulcey afin qu'il soit malléable. Sur un papier sulfurisé posé sur une plaque, déposer 1cc de chocolat dulcey et l'étaler un peu. Poser dessus 2 cranberries pour les yeux et une demi noix de cajou pour la bouche. Entreposer le tout au frigo afin de solidifier les mendiants. 

  2. 2

    Ensuite les décoller du papier sulfurisé et les placer dans un plat. Les garder au frigo et de préférence pas trop à portée d'yeux sinon....

Conseils

NB: Vous pouvez réaliser les mendiants aussitôt le chocolat dulcey fabriqué! Utilisez 200g ou 100g, c'est comme vous voulez! J'ai donc réalisé quelques mendiants et quelques "pralines". Les 200g de chocolat dulcey ont tenu 2jours (pour 2 personnes, oups!), 2 jours où j'ai souvent ouvert le frigo... 

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