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Poire gratinée au Comté et fruits secs caramélisés au miel façon 'mendiants'
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Poire gratinée au Comté et fruits secs caramélisés au miel façon 'mendiants' - Photo par ComtéPoire gratinée au Comté et fruits secs caramélisés au miel façon 'mendiants' - Photo par Comté@ Comté
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Par Comté

Excellent !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poire3 poires fermes
  • Miel liquide24g de miel liquide
  • 12g de pignons, de pistaches, d'amandes effilées, de sésame ou autres fruits secs à votre goût
  • Comté12 demi-tranches de Comté

Préparation

Cuisson :
  1. 1
    Allumer le four à 180 °C (th.6). Sur une plaque garnie de papier de cuisson,
    étaler les fruits secs et les parsemer de miel. Enfourner pour 5 min et remuer à plusieurs reprises pour les enrober complètement.
  2. 2
    Passer le four sur grill. Couper les poires en quartier sans les peler. Les disposer dans un plat à four légèrement huilé et poser les tranches de Comté à cheval sur chaque fruit.
  3. 3
    Enfourner pour 5 à 7 min suivant la puissance de votre four jusqu'à ce que le gratin ait prit une jolie couleur. Poser les fruits sur chaque assiette et les garnir de fruits secs caramélisés. Servir chaud.

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