Menu pour les petits ! Nuggets de poulet panés aux corn flakes et son velouté de courgettes à la vache qui rit ! Pour 5

Pour le velouté de courgette : Pelez 1kg 500 de courgette mais ne pelez pas les 500 g restantes. Ensuite remplissez une grande casserole avec 2 litres d'eau et ajoutez' y les 4 cubes de bouillon de volaille. Rajoutez ensuite les courgettes, salez et laissez cuire le temps que les courgettes soient bien fondantes.

A la fin de la cuisson, égouttez les 2 kg de courgette puis passez les au presse purée et ajoutez' y les parts de vache qui rit pour qu'elles puisse fondre avec le velouté de courgette. Salez de nouveau. Pour les nuggets de poulet : coupez les escalopes de poulet en forme de nuggets puis salez les. Dans un bol, mettez les jaunes d'oeuf battus. Ensuite dans une assiette, écrasez les corn flakes qui serviront de panure et salez les. Passez donc les morceaux de poulet dans les oeufs battus puis dans les corn flakes écrasés.

Ensuite cuisez les nuggets à la poêle dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les nuggets de poulet avec le velouté de courgette et décorez avec un peu de comté râpé, des tiges de ciboulette et d'une portion de vache qui rit qui servira de dessert.