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Bouchée de poulet pané à la pistache
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4.3 / 5 3 avis
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Par Nelo18

Des nuggets de poulet panés à la pistache

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Pistaches non salées50 g de pistaches non salées décortiquées
  • Farine25 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Aiguillette de poulet200 g d'aiguillettes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur une planche à découper, hacher grossièrement les pistaches avec un grand couteau.

  2. 2

    Préparer trois assiettes creuses, avec respectivement la farine, l'oeuf battu avec une pincée de sel et les brisures de pistaches.

  3. 3

    Couper les aiguillettes de poulet en deux, et les passer successivement dans la farine, l'oeuf battu puis les pistaches.

  4. 4

    Faire dorer et cuire les nuggets dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 min.

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