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Bouchée de poulet pané à la pistache
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Bouchée de poulet pané à la pistache - Photo par nelosaBouchée de poulet pané à la pistache - Photo par nelosa @ nelosa
N
Par Nelo18

Des nuggets de poulet panés à la pistache

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Huile 2 c. à s. d'huile
  • Oeuf 1 oeuf battu
  • Pistaches non salées 50 g de pistaches non salées décortiquées
  • Farine 25 g de farine
  • Aiguillette de poulet 200 g d'aiguillettes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur une planche à découper, hacher grossièrement les pistaches avec un grand couteau.

  2. 2

    Préparer trois assiettes creuses, avec respectivement la farine, l'oeuf battu avec une pincée de sel et les brisures de pistaches.

  3. 3

    Couper les aiguillettes de poulet en deux, et les passer successivement dans la farine, l'oeuf battu puis les pistaches.

  4. 4

    Faire dorer et cuire les nuggets dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 min.

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