Vous regardez : Meringue française
Video 1 sur 15
2h 15min
Facile
Bon marché
140 kcal
/ personnes
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLa recette de la célèbre meringue française. Une méthode simple pour réussir à coup sûr vos meringues maison et vous régaler !
Ingrédients
6 personnes
-
-
Matériel
Four traditionnel
Poche à douille
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Montez les blancs d'œufs en neige tout doucement.
- 2
Une fois que les blancs sont juste mousseux, ajoutez le sucre en 3 fois en continuant de battre.
- 3
Garnissez une poche à douille de la préparation.
- 4
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte.
- 5
Faites cuire à 70°C pendant environ 2 heures, plus ou moins selon la taille des meringues.
Conseils
La recette de la célèbre meringue française. Une méthode simple pour réussir à coup sûr vos meringues maison et vous régaler !
Nutrition
140
kcal
7% AR*
2.5 g
protéines
5% AR*
33.4 g
sucres
13% AR*
0 g
matières grasses
1% AR*
